Đi măm măm Dê nướng

Thảo luận trong 'Phố Ẩm thực' bắt đầu bởi [ẹc], 2 Tháng chín 2009.

  1. [ẹc]

    [ẹc] ... Staff Member

    Trời mưa mưa, mát mát mà đi măm măm dê nướng thì còn gì bằng nữa.[​IMG]

    [​IMG] Heo Sài Gòn (tổng hợp)

    Hôm nay nhân ngày lê 2/9, nhân luôn thể mấy ngày nay Sài Gòn chuyển sang mưa dầm, thời tiết không kém gì mùa đông Hà Nội nên chúng mình đi ăn đồ nướng cho sang trọng nhé. Cái cảm giác cả lũ quây quần bên cái bếp nướng, xì xà xì xụp gắp gắp, lật lật rồi cuối cùng là… oánh nhau chí chóe để giành miếng chín đầu tiên là độc quyền style for teen đấy ạ. Người lớn nhìn thèm lắm nhưng đâu có dám “chơi nổi” cỡ vậy đâu. He he…


    Các món nướng được chế biến ngon, lạ hầu hết tập trung ở khu sân bay vì ở đây có khá nhiều người Bắc sinh sống. Có lẽ khi du nhập vào Sài Gòn, những người Bắc cũng mang luôn cả văn hóa ẩm thực đặc biệt dành cho mùa đông vào đây luôn. Thế nên có rất nhiều thứ được mang lên… nướng ở khu ăn uống này, rất rẻ và rất ngon. Món vú dê nướng (hay còn được gọi là nầm dê nướng) đang là sự lựa chọn hàng đầu ở đây.



    Vú dê thường được thái lát với độ rày vừa phải, tẩm ướp gia vị. Sau đó dùng một chiếc dĩa gang có phần cao ở giữa để lên bếp lò (hoặc bếp gas), đổ dầu sống cho sôi lên rồi bỏ nầm dê đã xắt lát cho lên nướng dầu cho chín. Món ăn kèm với vú dê nướng là mướp , cải xanh sống… cũng nhúng dầu cho chín ăn kèm. Ăn vừa giòn, ngọt mà lại không có cảm giác ngán như ăn thịt. Cách nướng này hơi khác so với cách nướng ở ngoài Bắc, vì có lần tớ đi ăn ở ngoài đó thì thấy họ dùng bơ để nướng nhiều hơn là dùng dầu như trong đây. Có lẽ vì vậy mà mùi vị hai nơi cũng khác nhau.



    Đi kèm với vú dê nướng còn có sườn dê nướng, cũng được thực hiện y chang với vú dê. theo cảm nhận của tụi tớ thì món sườn dê nướng chuẩn hơn rất nhiều so với sườn heo đấy ạ.



    Có rất nhiều quán dê nướng đình đám, nhưng đảm bảo quán mà hợp với dáng teens nhất có lẽ là quán mà tụi tớ vô tình “lượm” được khi vào đây ăn. Quán có tên Bảy Hồng, nằm trên đường Bạch Đằng, đặc biệt ngon và rẻ đến ngỡ ngàng. 4 đứa chúng tớ ăn đủ các thể loại dê: nướng, lẩu mà xong chưa hết 150K.



    Ai cũng nghĩ thịt dê mà rẻ quá thì chẳng hóa là thịt… heo à. Nhưng mà yên tâm là món ăn có mùi hơi nồng của dê rất đặc trưng, rất khó có thể làm giả. Và dân sành ăn cũng xác nhận ở đây đạt chuẩn… Dê rồi đấy ạ.


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]
     
  2. Shanny

    Shanny New Member

    tem tem~^o^~~^o^~~^o^~~^o^~
    thế có zú zê ko anh zai:banhbao32::banhbao32::banhbao32::banhbao32:
     
  3. [ẹc]

    [ẹc] ... Staff Member

    tất nhiên là có nhưng anh e rằng cái em ăn là dzú heo chứ hem phải của dê :banhbao12:
     
  4. zaizai

    zaizai pé zai kute.....love U

    Ðề: Đi măm măm Dê nướng

    nhìn thèm chảy nc miếng lun hehheeeeeeeeeeeeeeeee
     
  5. Shanny

    Shanny New Member

    chậc
    anh zai kinh nghệm ầy mình:banhbao32::banhbao32::banhbao32:
    em hỏi thế chứ chưa bao h ăn:((:((:((
    tụi bạn bảo ngon nên hỏi^O^||3^O^||3
     
  6. zabonchen

    zabonchen Moderator

    mún ăn dzú dzê nướng thứ thiệt thì phải đi ra đà lạt ăn mới đã. Thời tiết lạnh lạnh ăn đồ nướng mới ngon nghĩ tới mà đã thèm @-)@-)@-)
     
  7. [ẹc]

    [ẹc] ... Staff Member

    đồ nướng phải đi kèm vang đỏ :ar!
     
  8. Shanny

    Shanny New Member

    uống xong sỉn wuáck kần kâu:((:((:((:((
     
  9. Asianangel_5591

    Asianangel_5591 New Member

    mai khai giang fai h0k moi nguoi :-??:-??:-?? 4/9 khai giang fai h0k
     
  10. zabonchen

    zabonchen Moderator

    bậy lào bậy lào vang đỏ chỉ ngon khi đi kèm với sường nướng hay thịt bò nướng hoay còn thịt dê hay dzú dzê nướng thì phải đi kèm với rượu trắng mới đúng khẩu vị của nó :banhbao42::banhbao42::banhbao42:
     

Chia sẻ trang này