Sườn nướng cuối tuần đê!!!

Thảo luận trong 'Phố Ẩm thực' bắt đầu bởi rko_4180, 1 Tháng tám 2008.

  1. rko_4180

    rko_4180 New Member

    Xem phần nguyên liệu nào!

    [​IMG]

    Nguyên liệu cho phần gia vị này:

    - 5gr thìa là

    - 5gr ớt bột

    - 10gr ớt ngọt

    - 5gr muối

    - 5gr đường nâu, 5gr hạt tiêu, 5gr hành tây hoặc hành khô, 5gr tỏi

    Bí quyết đây: đối với thìa là, tỏi và hành tây nên dùng dạng bột hoặc vắt lấy nước để khi nướng không bị cháy khét nha!

    Nguyên liệu cho phần sốt này:

    - 5ml dầu ăn

    - Một ít hành, tỏi băm

    - 60ml sốt cà chua (nên cho thêm một chút ketchup nữa)

    - 15ml sốt Worcestershire (cái này mua trong siêu thị ná)

    - 20ml nước

    - 5ml nước cốt chanh (nếu có thêm một ít giấm hoa quả nữa thì càng ổn)

    - 5ml mật

    - 5ml mù tạc vàng

    - Một ít đường, muối, tiêu, ớt bột

    Và quan trọng nhất là sườn dẻ tươi ngon nữa chứ!

    Nổi lửa lên thôi!

    Bước 1:


    [​IMG]

    - Trộn đều các nguyên liệu bột với nhau để tạo thành hỗn hợp gia vị.

    Bước 2:

    [​IMG]

    - Tẩm ướp gia vị vào sườn.

    Bước 3:

    [​IMG]

    - Để cho sườn ngấm gia vị khoảng từ 4 – 24 giờ.

    Bước 4:

    [​IMG]

    - Cho sườn vào lò, nướng ở 1100C và chỉ nướng đến khi gần chín thui.

    [​IMG]

    - Nướng đến khi thấy bề mặt sườn vàng đều như thế nè nè.

    Bước 5:

    [​IMG]

    - Nướng sườn trên than hồng trong khoảng 5’ nữa. Nướng kiểu này sẽ giúp cho sườn chín đều mà không bị cháy khét đấy.

    - Trong lúc nướng, bạn nhớ quét đều lên mặt sườn hỗn hợp sốt ná!

    Mách nhỏ đây: Teens nên đun qua hỗn hợp sốt rồi hãy quét lên sườn nhé!


    Đói quá rùi, phải ăn thôi!!!

    [​IMG]

    Từng thớ thịt mềm và ngọt!

    [​IMG]

    Mùi thơm ngây ngất…

    [​IMG]

    Sao có thể từ chối???​
     
  2. Huchiwaru

    Huchiwaru New Member

    Ðề: Sườn nướng cuối tuần đê!!!

    trôg ngon ếk...
    thèm...:em148:
     
  3. teddybear2211

    teddybear2211 New Member

    Ðề: Sườn nướng cuối tuần đê!!!

    măm măm... nhìn cái này tự nhiên thèm BBQ :)
     
  4. ?????

    ????? New Member

    Ðề: Sườn nướng cuối tuần đê!!!

    BBQ?????

    Chắc bún bò quế hẽn ted ?????
     

Chia sẻ trang này