Noel năm nay bạn chọn món ăn truyền thống nào?

Thảo luận trong 'Phố Ẩm thực' bắt đầu bởi Boom, 21 Tháng mười hai 2008.

  1. Boom

    Boom Active Member

    Ngay từ khi còn nhỏ, hình ảnh quen thuộc nhất bọn mình hay bắt gặp trong các bộ phim về lễ giáng sinh là món gà tây quay đầy hấp dẫn đúng hem? Và đúng như vậy, gà tây quay chính là món ăn phổ biến nhất trong bữa tiệc giáng sinh của các nước Châu Âu. Dù đươc ra đời từ thế kỉ thứ 16 nhưng món gà tây này không hề lỗi mốt, vẫn luôn là món ăn yêu thích của nhiều người.[​IMG]
    [​IMG]



    Một món ăn khác đến từ “vương quốc chocolate” Bỉ, sẽ chẳng còn ý nghĩa gì nữa nếu trên bàn tiệc của người dân nơi đây thiếu đi món bắp cải nấu chua choucroute ăn kèm với các loại xúc xích và thịt hun khói. Còn có một điều rất thú vị nữa là khi ăn món này, người chủ bữa tiệc sẽ đặt dưới đĩa của mỗi vị khách một đồng xu với ý nghĩa sẽ mang lại sự may mắn, sung túc và no đủ cho tất cả mọi người… Sao ở Việt Nam mình không có tục lệ này nhỉ?
    [​IMG]



    Nếu đến với Mexico trong dịp cuối năm như thế này, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được vị cay thơm ngon của “món súp” posolé truyền thống, với thành phần chính bao gồm thịt gà hoặc thịt lợn, hominy, hành tây, tỏi cùng các loại gia vị khác của Mexico… Kênh 14 dám chắc rằng dù bạn là người không ăn được cay nhưng sẽ rất muốn nếm thử món ăn tuyệt vời này![​IMG]
    [​IMG]



    Đi ngược lên phía Bắc tới thăm Nauy, chúng ta sẽ được người bản địa tiếp đãi nồng nhiệt với món cá tuyết trắng Lutefisk hầm trong cháo đậu và ăn kèm với khoai tây nướng, thịt muối, phomat sữa dê cùng một chút mù tạc. Chỉ nghe tả sơ qua cũng thấy thèm rùi đúng hem? Mà không chỉ có thế đâu nhá! Ở đây còn một món nữa nghe rất lạ tai đó là “snow chicken”.
    [​IMG]



    Và khi đã no nê với các món mặn rùi, giò chúng ta sẽ chuyển sang các món ngọt… Trước tiên sẽ là Mardi Gras King cake mà kênh 14 đã giới thiệu ở bài trước. Chiếc bánh tượng trưng cho quyền lực của ba vị vua và cũng là sự tượng trưng cho quyền lực, sự tin tưởng và công bằng. Mà Teens đừng coi thường chiếc “bánh vua” này nhá! Mức độ nổi tiếng của nó chỉ đứng sau bánh khúc cây thôi đóa. Không tin thì cứ thử ghé qua Pháp, Tây Ba Nha, Bồ Đào Nha hay Thụy Sĩ mà xem…nếu không thấy mới là lạ đấy!
    [​IMG]

    Cũng một món nữa mà kênh 14 đã giới thiệu, đó là pudding bánh mì, được ra khai sinh từ thế kỉ thứ 15. Đáng lẽ ra, vào thuở sơ khai, đây là một món ăn mặn cơ, nhưng không hiểu sao mà dần dần theo thời gian nó lại trở thành một món ngọt thực thụ. Và nhớ nhé! Nếu trong phần của bạn mà có lẫn một đồng xu thì có nghĩa là bạn sẽ gặp “vận đỏ” cả năm đấy![​IMG]
    [​IMG]

    Lại gặp “người quen” nữa này! Bánh khúc cây hay còn có tên khác là “Buche” và “Yule log”. Người ta nghĩ ra chiếc bánh này để thay cho một khúc cây thật dùng để đốt trong suốt 12 đêm đón chào sự trở lại của thần mặt trời. Thật là sáng suốt đúng không? Bởi thử nghĩ mà xem…vào thời buổi bây giờ mà nhà nào cũng đốt một cây gỗ lớn trong suốt 12 đêm thì thật là đáng sợ!
    [​IMG]

    Tiếp theo, sẽ là chiếc kẹo hình cây gậy. Cứ tưởng rằng ngay từ khi “chào đời” chiếc kẹo đã có hình dáng như thế này rồi nhưng đâu phải. Khi còn là “baby” chiếc kẹo chỉ có màu trắng và thẳng đứng. Đến khoảng năm 1670, chiếc kẹo được uốn nắn lại cho có hình giống chiếc gậy. Và phải đến tận thế kỉ thứ 19, chiếc “ba toong” này mới được tô điểm thêm những sọc đỏ. Thật là một quãng thời gian tiến hóa dài nhỉ?
    [​IMG]


    Cuối cùng là chiếc bánh quy gừng được trang trí bằng đường với rất nhiều màu sắc. Dùng bánh này để trang trí hay đem tặng người thân là chuẩn nhất!
    [​IMG]


    Các bạn sẽ chọn món nào cho giáng sinh này?
     
  2. teddybear2211

    teddybear2211 New Member

    Ðề: Noel năm nay bạn chọn món ăn truyền thống nào?

    :yoyo113: ... hay hay ... thanx cái nà ... Ted thích bánh hình khúc gỗ á :yoyo1:
     

Chia sẻ trang này